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Olivier Nasti et Le Chambard : les chefs en confinement #5

Olivier Nasti et Le Chambard : les chefs en confinement #5

A Kaysersberg en Alsace, le chef deux étoiles et Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti a récemment lancé son offre de Drive gastronomique. Ainsi, pour le plus grand plaisir de nos papilles, le chef et son équipe proposent chaque jour des plateaux repas étoilés cuisinés à partir de produits de la région. 

L’Amour Food à Bliiida : les chefs en confinement #4

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Pour ce nouvel article de la série Les Chefs en confinement, nous nous sommes intéressés à Stéphane Noël et Julie Lenoble, créateurs du traiteur L’Amour Food à Metz. Malgré un arrêt de leur activité et une énorme perte de chiffre d’affaires, le couple a décidé d’oeuvrer en faveur des hôpitaux de la ville de Metz.

Sylvain Scherer et le Resto du Coin : les chefs en confinement #3

Sylvain Scherer et le Resto du Coin : les chefs en confinement #3

Les dons liés au COVID-19 affluent dans la région Grand Est, particulièrement touchée par la pandémie. Les sans-abris, trop souvent oubliés, sont également impactés par cette crise sanitaire. Dans ce troisième article de la série Les Chefs en confinement nous tenions à mettre à l’honneur Sylvain Scherer qui réalise des plats chauds pour les plus démunis.

Le Collectif Solidaire : des repas gastronomiques pour le personnel soignant

Le Collectif Solidaire : qu’est-ce que c’est ? Depuis le 30 mars dernier, le Collectif Solidaire cuisine et livre des repas dans les hôpitaux ou cabinets de soignants indépendants. A l’origine du concept, une dizaine d’acteurs engagés.

Honesty Restaurant à Strasbourg : les chefs en (dé)confinement #6

Suite aux annonces gouvernementales et à la veille de ses sept mois d’ouverture, Honesty Restaurant a été contraint de fermer ses portes. L’équipe Borago est aujourd’hui partie à la rencontre de Chloé et Tiffany, cheffe pâtissière et cuisinière de cet établissement strasbourgeois. 

#COVID-19 : Sur les réseaux, les chefs lancent des appels pour plus de soutien

Suite à l’allocution du président du lundi 13 avril, les restaurateurs et hôteliers ont compris que leur activité n’allait pas reprendre de si tôt. Sur les réseaux, on voit donc naître l’inquiétude et le mécontentement de plusieurs chefs. Les premiers concernés par cette situation : « les petits restos à la française ». 

Olivier Nasti et Le Chambard : les chefs en confinement #5

A Kaysersberg en Alsace, le chef deux étoiles et Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti a récemment lancé son offre de Drive gastronomique. Ainsi, pour le plus grand plaisir de nos papilles, le chef et son équipe proposent chaque jour des plateaux repas étoilés cuisinés à partir de produits de la région. 

La Mertensia Maritima : de l’huître végétale dans vos plats

La Mertensia Maritima est une plante au goût et à l’odeur iodés semblables à l’huître. Parfaite pour des plats végétariens, elle est très prisée des chefs. Découvrez la !

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