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Portrait de chef : Romain Creutmeyer, restaurant Colbert

Portrait de chef : Romain Creutmeyer, restaurant Colbert

Pour ce premier portrait de chef, l’équipe Borago Pousse-légume est parti à la rencontre de Romain Creutzmeyer, chef du restaurant Colbert à Strasbourg. Ouvert il y a presque 6 ans, cet établissement classé Bib Gourmand par le Guide Michelin, propose une cuisine fraîche et parfumée. A table !

Le Collectif Solidaire : des repas gastronomiques pour le personnel soignant

Le Collectif Solidaire : qu’est-ce que c’est ? Depuis le 30 mars dernier, le Collectif Solidaire cuisine et livre des repas dans les hôpitaux ou cabinets de soignants indépendants. A l’origine du concept, une dizaine d’acteurs engagés.

Sylvain Scherer et le Resto du Coin : les chefs en confinement #3

Les dons liés au COVID-19 affluent dans la région Grand Est, particulièrement touchée par la pandémie. Les sans-abris, trop souvent oubliés, sont également impactés par cette crise sanitaire. Dans ce troisième article de la série Les Chefs en confinement nous tenions à mettre à l’honneur Sylvain Scherer qui réalise des plats chauds pour les plus démunis.

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Honesty Restaurant à Strasbourg : les chefs en (dé)confinement #6

Suite aux annonces gouvernementales et à la veille de ses sept mois d’ouverture, Honesty Restaurant a été contraint de fermer ses portes. L’équipe Borago est aujourd’hui partie à la rencontre de Chloé et Tiffany, cheffe pâtissière et cuisinière de cet établissement strasbourgeois. 

Les choses que vous ne savez pas (encore) sur le persil !

Le persil est une plante aromatique commune répandue dans le monde entier. Mais ça vous le saviez déjà. Voici donc quatre nouvelles informations sur cette plante qui vous surprendront à coup sûr !

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