Vous vous posez des questions ?
Nous y répondons !

Questions générales :

Qu’est-ce que l’hydroponie ?

L’hydroponie est une technique de culture hors sol (sans terre). Les racines baignent dans une solution nutritive composée d’oligoéléments et d’engrais biologiques essentiels à la croissance des plantes.

En quoi vous différenciez-vous de l’hydroponie intensive utilisée dans les industries agroalimentaires ?

Grâce à l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, l’hydroponie intensive utilisée par les industriels permet d’obtenir des rendements très importants au détriment de la qualité nutritive et gustative. Nous avons développé une nouvelle technique de culture appelée hydroponie progressive, respectueuse du cycle de vie de la plante et améliorant la qualité nutritive et gustative des produits sans l’utilisation de produits chimiques néfastes.

D’où vous EST venuE l’idée du Pousse-légume ?

Le fondateur Antony Thirion est un passionné de jardinage. Habitant dans un appartement, il n’avait plus accès à un jardin extérieur et ne possédait pas de balcon. Il a alors imaginé un potager d’intérieur encastrable dans sa cuisine pour cultiver ses plantes. Le Pousse-légume est né.

Comment les plantes peuvent-elles pousser dans le pousse-légume ?

Le Pousse-légume contrôle l’ensemble des paramètres de culture et gère à votre place la température, la luminosité, la ventilation et l’irrigation tout au long des cycles de culture.

Faut-il avoir la main verte pour pouvoir l’utiliser ?

Non ! Main verte ou pas, tout le monde peut utiliser le Pousse-Légume sans aucune connaissance requise. Vous introduisez un bloc de culture (graines + substrat) dans une zone de culture, vous sélectionnez une zone, la variété et activez le cycle de culture ! Et c’est tout ! Ensuite, vous pouvez récolter au fur et à mesure de vos besoins.

Quelles variétés puis-je cultiver ?

Les fondateurs ont concentré leurs recherches sur quatre catégories de plantes : les jeunes-pousses, les aromates, les mini-légumes et les fleurs comestibles.

Combien de plantes puis-je cultiver dans un pousse-légume ?

Vous pouvez cultiver jusqu’à 12 variétés de plantes en même temps dans un Pousse-légume.

Puis-je cultiver des fruits (comme des fraises) ou des légumes (comme des concombres ?)

Il n’est pas possible de cultiver des fruits et des légumes. En effet, la fructification est un processus complexe nécessitant des auxiliaires comme les insectes pour polliniser les fleurs.

Je dois attendre combien de temps après avoir mis en culture pour récolter ?

Nous avons sélectionné pour vous des variétés à cycle très court. Les cycles de culture varient de 10 jours à 15 jours pour les jeunes-pousses, de 21 jours à 28 jours pour les aromates, de 42 jours à 56 jours pour les mini-légumes et les fleurs comestibles.

Quel est le rendement de production ?

Pour la culture de jeunes-pousses et d’aromates, le rendement de production est de 200 à 400 grammes/pot (soit en moyenne 1,5 à 4 kg par cycle de culture).

J’ai un restaurant avec 100 couverts, le Pousse-légume peut-il couvrir tous mes besoins ?

Non. En effet un seul Pousse-légume ne peut pas couvrir l’ensemble de vos besoins. Si vous optez pour l’achat de quatre pousse-légume (format double armoire), vos besoins seront couverts à hauteur de 30 % et permettra d’éviter les problèmes d’approvisionnement de produits.

Questions sur le Pousse-légume :

Comment fonctionne le pousse-légume ?

Le pousse-légume est entièrement autonome grâce à notre logiciel de biocontrôle. Il gère ainsi la température ambiante, la luminosité, la ventilation, l’arrosage des plantes, la température de l’eau, le pH et la quantité en nutriments.

Qu’est-ce que la lumière LED horticole ?

La lumière LED est utilisée en horticulture ou en agriculture urbaine pour permettre la croissance des plantes. La lumière LED comporte plusieurs longueurs d’onde (bleu, rouge et vert) et varie en fonction du cycle de culture.

A quoi servent le pH et l’EC ?

Le EC signifie Electroconductivité. Il mesure la quantité en sels nutritifs présents dans l’eau. Le pH mesure l’acidité de l’eau. Un pH légèrement acide permet d’améliorer le phénomène d’assimilation des nutriments par les plantes.

Comment s’effectue l’arrosage du pousse-légume ?

Le Pousse-légume utilise une méthode d’arrosage par table à marée. Le bac de culture est immergé pendant une courte période plusieurs fois par jour afin de permettre aux racines d’assimiler les nutriments. Avec cette méthode d’arrosage, la plante prend uniquement ce dont elle a besoin.

Questions sur l’application :

A quoi sert le calendrier prévisionnel ?

Disponible uniquement avec le B-pro Deluxe. En insérant vos menus dans l’application ainsi que les quantités des produits qui composent chacun de vos plats, le calendrier prévisionnel vous indique les quantités nécessaires à produire pour satisfaire vos besoins et vous propose automatiquement une méthode d’optimisation de vos rendements de production.

A quoi sert le mode Purge ?

Le mode Purge permet de nettoyer vos bacs de culture et le réservoir d’eau. Nous recommandons d’effectuer un nettoyage après chaque cycle de culture.

Questions sur les plantes :

D’où viennent les graines ?

Nos graines proviennent de producteurs ou distributeurs de semences issus d’une agriculture biologique de différents pays dont la France, le Japon, l’Australie et le Mexique. Nous recherchons sans cesse de nouvelles variétés originales.

Vos graines sont-elles OGM ?

Non, aucune plante de notre catalogue n’est d’origine OGM. Nos graines sont sélectionnées pour leurs caractéristiques propres issues soit de variétés anciennes, soit de croisements naturels.

Est-ce que la croissance est plus rapide qu’en pleine terre ?

En effet, la croissance dans le pousse-légume est 1,5 fois plus rapide qu’en pleine terre car les plantes sont cultivées dans des conditions optimales.

Les plantes cultivées dans le pousse-légume ont-elles du goût ?

Dans le Pousse-légume, les plantes sont cultivées avec la technologie d’hydroponie progressive qui permet d’accroître la quantité en nutriments présents dans les plantes sans les booster.

Les plantes cultivées dans le pousse-légume sont-elles nutritives ?

En moyenne, après une récolte, 70 % des antioxydants présents dans la plante sont dégradés après une dizaine de minutes, ne couvrant ainsi pas nos besoins nutritionnels. En récoltant directement dans le pousse-légume, nous obtenons des plantes très nutritives à consommer directement.

Dans quoi les plantes poussent-elles ?

Les plantes cultivées dans le pousse-légume évoluent dans un substrat inerte composé d’un mélange de fibres végétales.

Questions sur l’installation :

Le pousse-légume a-t-il besoin d’un raccordement à l’eau ?

Pour le modèle B-pro Deluxe, un raccordement à l’eau est nécessaire pour faire fonctionner l’arrosage. En revanche, le raccordement à l’eau n’est pas nécessaire pour le modèle B-pro et B-home.

Quelle est la capacité du réservoir d’eau du pousse-légume ?

Le réservoir d’eau a une capacité de 12 L et est suffisant pour un cycle de culture. Toutefois, nous vous recommandons de regarder de temps en temps le niveau d’eau car les besoins hydriques peuvent varier d’un cycle à l’autre.

Le pousse-légume a-t-il besoin d’une prise électrique ?

Oui, tous nos modèles B-home, B-pro et B-pro Deluxe ont besoin d’une prise électrique sur 220 V pour fonctionner.

Combien de kilos pèse le pousse-légume ?

Le pousse-légume pèse 40 kg.

Puis-je intégrer mon pousse-légume dans ma cuisine ou au sein de mon bar ?

Oui, le pousse-légume est conçu pour être encastré dans n’importe quelle cuisine/bar (particulier ou professionnel).

Je n’ai pas de place pour l’intégrer dans ma cuisine, où puis-je l’installer ?

Vous pouvez l’installer sur un plan de travail ou en pose libre sur roulettes.

Le pousse-légume possède-t-il des roulettes pour le déplacer facilement ?

Non, le Pousse-légume ne possède pas de roulettes. Un chariot sur roulettes est disponible à l’achat dans le modèle B-pro Deluxe afin de faciliter son déplacement pour l’entretien et le nettoyage.

Puis-je l’intégrer seul sans intervention d’un installateur ?

Oui, uniquement pour le modèle B-home destiné aux particuliers. Pour les deux autres modèles B-pro et B-pro Deluxe, l’intervention d’un installateur agréé est nécessaire pour l’installation du produit dans la cuisine professionnelle ou au sein d’un bar de restaurant. 

Où installer le pousse-légume pour respecter la marche en avant ?

Vous pouvez installer votre pousse-légume dans un lieu dédié à la préparation des denrées alimentaires avant cuisson ou dans un lieu dédié à l’envoi des plats.

Questions sur l’entretien et le nettoyage ?

Dois-je l’éteindre lorsque je pars en vacances ou lorsque je ferme mon établissement ?

Non, vous n’avez pas besoin d’éteindre votre pousse-légume pendant votre absence.

Les bacs et supports peuvent-ils être nettoyés dans un lave-vaisselle ?

Oui, les bacs et les supports peuvent être nettoyés dans un lave-vaisselle jusqu’à 60°C. Nous recommandons de réaliser un pré-nettoyage avant de les mettre dans le lave-vaisselle. Laissez sécher vos accessoires puis passer un coup à l’éthanol avant utilisation.

Comment nettoyer mon pousse-légume ? A quelle fréquence ?

Nous vous conseillons de nettoyer chaque plateau de culture après chaque cycle de culture. Commencez par sortir les bacs et supports du pousse-légume, éliminez les gros résidus du bac de culture et frottez votre bac avec une éponge humide sans produits de nettoyage. Ensuite, activez le mode purge sur votre application et ajoutez du produit nettoyant non moussant dans le réservoir. Le système va effectuer automatiquement un nettoyage et deux rinçages successifs. Après le cycle de nettoyage, pour le modèle B-home et B-pro, remplissez votre réservoir d’eau, pour le modèle B-pro Deluxe, le réservoir se remplit automatiquement.

Combien de temps dois-je consacrer à l’entretien de l’appareil par semaine ?

En moyenne pour un pousse-légume, vous devez consacrer deux heures pour la mise en culture, la récolte et l’entretien de l’appareil.

J’ai une eau dure, le système ne risque-t-il pas d’être endommagé ?

Non, dans le cas du modèle B-pro Deluxe, votre pousse-légume dispose d’un filtre osmosé diminuant la dureté de votre eau.

Pourquoi le choix d’un conditionnement stérile des graines et substrats ?

Tous nos blocs de culture (graines et substrats) sont conditionnés de façon stérile, autoclavés sous vide afin de limiter les risques de contaminations microbiens au cours du cycle de culture. Ce conditionnement permet de respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Comment se prémunir des contaminations par les insectes volatiles ? Micro-organismes ?

En respectant bien les précautions de culture, en enlevant le film de protection de vos blocs de culture après l’avoir inséré dans une zone de culture et en évitant de laisser la porte du pousse-légume ouverte. En cas de contamination par les insectes volatiles ou par des micro-organismes, videz votre pousse-légume, nettoyez-le et recommencez.

Questions sur l’environnement :

Le produit permet-il de répondre aux problématiques environnementales ?

Oui, le pousse-légume répond à plusieurs problématiques :

– la diminution du gaspillage alimentaire

– la diminution de la pollution liée aux transports

– La diminution des emballages plastiques inutiles

– l’accès à des produits locaux et sains.

En quoi le Pousse-légume permet-il de diminuer le gaspillage alimentaire ?

En moyenne, un restaurateur jette près de 30 % de denrées alimentaires chaque jour, notamment par manque de fraîcheur. Les jeunes pousses, les aromates et les fleurs comestibles sont des plantes très sensibles et avec une durée de conservation très limitée (quelques heures). Notre solution vous permet de récolter au fur et à mesure de vos besoins sans aucun gaspillage.

En quoi le Pousse-légume permet-il de diminuer la pollution ?

En moyenne, les produits parcourent près de 1000 km, voir jusqu’à 8000 km pour les produits rares et d’exception. Notre solution vous permet de cultiver des plantes rares et d’exception sans aucun coût de transport en diminuant considérablement le bilan carbone.

En quoi le Pousse-légume permet-il de diminuer les emballages plastiques ?

Les emballages plastiques sont utilisés pour conditionner, conserver et préserver les produits réceptionnés par le restaurateur. Le suremballage est pratiqué par les fournisseurs pour préserver au mieux les produits. Notre solution vous permet donc de diminuer considérablement l’usage d’emballages plastiques.

Quelle est la consommation en électricité ?

Le B-home consomme 160 kWh (soit environ 100 euros/an), le B-pro consomme 240 KWh (soit environ 150 euros/an) et le B-pro Deluxe consomme 320 kWh (soit environ 200 euros/an). En moyenne, un réfrigérateur A consomme de 160 à 210 kWh soit l’équivalent de 100 euros.

Quelle est la consommation en eau ?

Le pousse-légume consomme environ 10L par cycle de culture. Par exemple, une salade cultivée en pleine terre qui consomme 10 L d’eau pour ses besoins hydriques, n’utilisera qu’1 L d’eau dans un Pousse-légume, soit 90 % d’économie en eau.

Questions sur la fabrication du produit :

Où est fabriqué le pousse-légume ?

Le pousse-légume est fabriqué en Alsace auprès de plusieurs sous-traitants régionaux.

Le Pousse-légume a-t-il besoin d’un marquage CE ?

Oui, le pousse-légume est classé parmi les appareils électroménagers, le marquage CE est obligatoire. Le Pousse-légume est en cours de certification auprès d’un organisme labélisé.

Pourquoi le produit est tout inox ?

Le pousse-légume est un produit destiné à être intégré au sein des cuisines professionnelles. Les normes d’hygiène et de sécurité nous impose d’utiliser des matériaux respectant ces normes. C’est pourquoi, le Pousse-légume est recouvert d’un revêtement inox qualité contact alimentaire.

Quelle est la durée de vie du produit ?

Les éléments qui composent le Pousse-légume ont une durée de vie moyenne de 10 ans en utilisation continue. Le produit est garanti 2 ans avec possibilité d’extension de garantie jusqu’à 5 ans.

Questions sur la maintenance ?

Puis-je remplacer moi-même une pièce défectueuse ?

Non, si vous détectez une anomalie, contactez notre SAV et vous serez mise en relation avec un agent de maintenance. Si vous remplacez vous-même une pièce défectueuse, ceci annule votre garantie.

J’ai détecté une anomalie, que faire ?

Contactez notre SAV pour être mis en relation avec un agent de maintenance. S’il s’agit d’un remplacement d’une pièce défectueuse, une intervention est nécessaire. Si cette pièce ne peut pas être remplacé, nous remplaçons votre produit par un autre.

A quoi sert la maintenance annuelle ?

La maintenance annuelle permet à l’agent de maintenance de détecter une éventuelle anomalie, de remplacer d’éventuelles pièces défectueuses ou pièces usagées, de nettoyer les filtres et les pompes.

A quoi sert l’extension de garantie ?

L’extension de garantie permet d’être couvert jusqu’à 5 ans après l’achat de votre appareil. Si votre appareil ne fonctionne plus ou si une pièce ne peut être remplacé, nous remplaçons votre produit par un autre.

Qu’est-ce qui est inclut lorsque je précommande ? Questions sur la précommande :

Où puis-je précommander mon pousse-légume ?

Vous pouvez précommander votre pousse-légume sur notre site internet : www.borago.eu

Pourquoi existe-t-il trois modèles ?

Le modèle B-home est idéal dans les cuisines des particuliers. Le modèle B-pro est idéal pour les bars de restaurants ou cuisines haut de gamme. Enfin, le modèle B-pro Deluxe est idéal pour les cuisines professionnelles.

A quoi correspond le pack livré avec le pousse-légume ?

Pendant la période de précommande, tous les accessoires sont inclus (valeur 120 euros/HT), les cartouches pH down, pH up et nutriments (valeur 100 euros/HT) ainsi qu’un pack découverte de graines (valeur 60 à 80 euros/HT).

Combien coûte une recharge de culture ?

Nos recharges de culture coûtent de 5 à 15 euros HT en fonction des variétés.

Combien coûtent les cartouches de nutriments et pH ?

Nos cartouches (nutriments, pH down et pH up) coûtent 100 euros HT.

Quand auront lieu les premières livraisons ?

La livraison des pousse-légume se déroulera à partir d’octobre 2020.

Est-ce que le paiement est immédiat ?

Oui, le paiement est immédiat. Un paiement incomplet ne donnera pas lieu à la livraison de vos produits.

Pourquoi le délai de livraison est-il long ?

Le Pousse-légume est un appareil électroménager nouvelle génération. Il nécessite l’obtention d’une certification CE, la mise en place d’une chaîne de production et le recrutement de personnels pour assurer la production.

Quelle garantie ai-je d’être livré ? Puis-je être remboursé ?

Comme précisé dans les conditions générales de vente, vous pouvez faire une demande de remboursement si vous n’avez pas été livré 24 mois après la date d’achat. 

J’habite au Canada, est-ce que le pousse-légume fonctionne chez moi ?

Non, le pousse-légume n’est pas compatible avec les prises électriques canadiennes. 

J’habite dans les territoires d’outre-mer français, puis-je recevoir un pousse-légume ?

Non, le pousse-légume est livré dans les pays suivants : France métropolitaine, Allemagne, Suisse, Belgique et Luxembourg. 

J’ai prévu de déménageR sous peu, comment faire ?

Vous pouvez nous envoyer un mail pour nous transmettre votre nouvelle adresse de livraison. 

élément de protection lors de l’utilisation ?

Nous conseillons le port des gants et d’un masque lors de la mise en culture et au moment de la récolte pour limiter la dispersion d’éventuels pucerons ou autres contaminants. 

Est-ce que je peux mettre mes propres graines ?

 Non, pour les professionnels vous devez acheter nos blocs de culture contenant les graines au sein de notre boutique disponible sur l’application. En effet, tous nos blocs de culture sont conditionnés en milieu stérile afin de respecter les normes d’hygiène et de sécurité.  

Est-ce que je peux mettre mes propres pots ?

Non, vous ne pouvez pas mettre vos propres pots. 

Pourquoi ça ne pousse pas ?

Si les plantes ne pousse pas, cela peut-être dû à plusieurs facteurs (insuffisance d’eau dans le réservoir, cartouches de nutriments ou pH vide…). Dans tous les cas, merci de nous contacter en cas d’anomalie de pousse. 

J’ai un dégât des eaux, le pousse-légume ne fonctionne pas que faire ?

En cas de dégât des eaux, le pousse-légume se met en sécurité pour éviter un dysfonctionnement du produit. S’il ne fonctionne pas après un dégât des eaux, merci de nous contacter. 

J’ai une coupure de courant, le cycle s'est arrêté. que faire ?

Oui, une coupure de courant arrête d’alimenter le pousse-légume et par conséquent, le cycle de culture. Après une coupure de courant de quelques heures, vous pouvez rétablir le cycle.  

Puis-je utiliser le pousse-légume sans application ?

Oui, vous pouvez utiliser le pousse-légume sans l’application en utilisant l’interface graphique. 

Comment est régulée la Sortie d’eau froide ? D'eau chaude ?

Pour le modèle B-pro Deluxe, la température de l’eau est régulée entre 16 et 20°C même avec une entrée d’eau < 5° ou > 25°C. 

Quel est le temps de Conservation après la récolte ?

Les produits récoltés peuvent être conservés quelques heures avant utilisation. 

Dois-je récolter le bac entier ou partiellement ?

Deux possibilités s’offrent à vous. Vous pouvez soit récolter un bac entier ou soit récolter partiellement au fur et à mesure de vos besoins.