A Kaysersberg en Alsace, le chef deux étoiles et Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti a récemment lancé son offre de Drive gastronomique. Ainsi, pour le plus grand plaisir de nos papilles, le chef et son équipe proposent chaque jour des plateaux repas étoilés cuisinés à partir de produits de la région. 

Un concept unique de Drive gastronomique 

« L’Alsace a été particulièrement bousculée dans cette crise sanitaire, et c’est riche d’enseignements que j’ai souhaité créer ce premier drive de plateaux repas gastronomiques. Nous nous apprêtons à revivre, mais surtout à renaître. Il nous faut avancer dans la confiance, que ce soit avec nos collaborateurs ou nos clients, mais il nous faut surtout continuer à créer des émotions. Lorsque j’ai dessiné les contours de cette nouvelle offre, j’ai volontairement souhaité travailler sur une expérience pérenne, et non sur un service temporaire dont le seul objectif serait de nous permettre de redémarrer notre activité tout en respectant les gestes barrières. Nous avons donc réfléchi à des plats que l’on aime savourer en famille, ou que nous pouvons déguster dans une salle de réunion entre collègues. Aujourd’hui nous sommes très heureux de pouvoir retrouver nos clients, mais aussi, de leur proposer une expérience aussi rassurante qu’exceptionnelle. », déclare le chef à la presse. 

Des repas étoilés livrés chez vous 

Chaque jour, le chef propose un menu différent à base de produits frais et de saison. Les retraits sur place sont gratuits et dans le respect des barrières d’hygiène puisque les plats sont déposés directement dans le coffre de votre voiture. Par ailleurs, les livraisons à domicile sont possibles dans un rayon de 20km maximum. A défaut de pouvoir vous rendre au restaurant, c’est donc le restaurant qui vient à vous ! PASSER COMMANDE ICI

Au menu cette semaine

LUNDI 27 AVRIL :
Entrée : Rillettes de Truite de la Ferme Guidat, toasts de pain de campagne
Plat : Faux Filet de boeuf race vosgienne, pommes dauphines à l’ail des ours, brocolis
Desserts : Ile flottante à la vanille Bourbon, framboise

MARDI 28 AVRIL :
Entrée :  Velouté de petits pois frais et crème à la menthe fraîche 
Plat : Giblote de lapin, gratin dauphinois et carottes Vichy
Dessert : baba façon kougelhopf à la compotée de rhubarbe

MERCREDI 29 AVRIL :
Entrée :  Oeuf bio d’Alsace cuit mollet, crémeux à la Tome de montagne et champignons de Colmar
Plat : Cannette de Bresse de la Maison Miéral, endive braisée et gastrique à l’Orange
Dessert : Mousse au fromage blanc de la Ferme Conreau à la fraise d’Alsace

JEUDI 30 AVRIL : 
Entrée : Asperges vertes en feuille de brique, mesclun et vinaigrette à la noisette torréfiée
Plat : Civeet de chevreuil de nos montagnes, späetzles et garniture chasseur
Dessert : Gros Chou à la vanille et framboises fraîches

VENDREDI 1ER MAI :
Entrée : Terrine de gibier maison, céleri rémoulade et pickles d’asperges blanches
Plat : Tranche de gigot d’agneau rôti au thym et tian de légumes printaniers
Dessert : Baba façon kougelhopf à la compotée de rhubarbe

SAMEDI 2 MAI :
Entrée : Mousseline de brochet à l’oseille, riz sauvage
Plat : Pigeonneau de nid d’Alsace aux girolles et petits pois à la française
Dessert : Premier Miel de Printemps 2020 de nos ruches

DIMANCHE 3 MAI :
Entrée : Mousseline de brochet à l’oseille, riz sauvage
Plat : Pigeonneau de nid d’Alsace aux girolles et petits pois à la française
Dessert : Premier Miel de Printemps 2020 de nos ruches